Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 6 cucharadas de azúcar o 6 sobres de edulcorante
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 huevos
- 1 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 manzanas
- 2 bananos
Procedimiento
- Tamiza la harina de avena y ponla en un bowl. Añade el azúcar y el polvo para hornear.
- En otro recipiente mezcla los huevos con leche y 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol; bate hasta que todo se encuentre mezclado.
- Incorpora esta mezcla al recipiente de harina, añade la canela y la vainilla, y bate cuidadosamente. Tápalo y déjalo reposar durante 30 minutos.
- Luego, lava bien las manzanas y córtalas en cuadros pequeños, corta los bananos en rodajas e incorpora a la mezcla de los muffins.
- Precalienta el horno a 200º C y vierte la masa de los muffins en los moldes.
- Una vez alcanzada la temperatura, introduce los muffins para hornearlos durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por fuera.
- Retira los muffins del horno y déjalos enfriar antes de desmoldar.
