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Muffins de Banano Manzana y Avena

Cocina Fácil
NUTRICIÓN

148

6g

24g

4g

00 HR 10 MIN

20

INTERMEDIO

BENEFICIOS: Postre saludable con buen aporte de fosforo y fibra. Apto para diabético si se sustituye el azúcar por edulcorante para endulzar.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena
  • 6 cucharadas de azúcar o 6 sobres de edulcorante
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 manzanas
  • 2 bananos

Procedimiento

  • Tamiza la harina de avena y ponla en un bowl.  Añade el azúcar y el polvo para hornear.
  • En otro recipiente mezcla los huevos con leche y 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol; bate hasta que todo se encuentre mezclado.
  • Incorpora esta mezcla al recipiente de harina, añade la canela y la vainilla, y bate cuidadosamente. Tápalo y déjalo reposar durante 30 minutos.
  • Luego, lava bien las manzanas y córtalas en cuadros pequeños, corta los bananos en rodajas e incorpora a la mezcla de los muffins.
  • Precalienta el horno a 200º C y  vierte la masa de los muffins en los moldes.
  • Una vez alcanzada la temperatura, introduce los muffins para hornearlos durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por fuera.
  • Retira los muffins del horno y déjalos enfriar antes de desmoldar.

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