Ingredientes:
- 6 panes dulces
- 2 huevos
- 1 cucharadita de Harina
- 1 taza de Aceite Ideal Maíz
Ingredientes para el Relleno:
- 2 onza de pasas
- 2 onza de queso crema
- ¼ taza de crema
- Esencia de Vainilla cantidad necesaria
- Azúcar cantidad necesaria
- 2 cucharadas de vino tinto
- Canela en polvo (opcional)
Ingredientes para el Almíbar:
- 4 tazas de agua
- 6 onzas de rapadura/panela
- 1 raja de canela
- 2 clavos de olor
- 2 pimientas gordas
Decoración
- 2 onzas de Azúcar + 5 gotas de colorante rojo
- 5-6 Ciruelas sin semillas
Si no te comes un Mollete, no puedes sentir el verdadero sabor a feria. ¡Prepáralos en casa con tu Aceite Ideal Maíz!
Procedimiento:
- Prepara tu área de trabajo.
- Quita la tapa de los panes, retira la miga con una cuchara, cuidadosamente para no romper.
- Mezcla los ingredientes del relleno con la miga de los panes.
- Rellena los panes, coloca la tapadera y reserva.
- Bate la clara de huevo a punto de nieve y agrega la cucharadita de harina, pasa los molletes por esta mezcla.
- Calienta la taza de Aceite Ideal Maíz y fríe cada mollete.
- Dora ambos lados, pasa por agua caliente y coloca sobre papel absorbente.
- Cocina la miel y espera a hervir 8 minutos, si lo deseas sumerge los molletes, o de lo contrario sirve y rocía con la miel.
- Decora con las ciruelas y azúcar.
