Ingredientes:
- 1 ½ Taza granos de elote amarillo.
- 1 ½ Taza Chile poblano o Chile pimiento verde fileteado.
- ½ Cebolla fileteada.
- 2 tazas de Queso tipo Manchego o queso mozzarella rallado.
- 2 ajos fileteados.
- 1 ½ Taza Frijoles negros, refritos
- 6 Piezas de Pan tipo Bolillo corto Pan Pirujo, partidos por la mitad.
- 4 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.
- Sal al gusto.
- Pimiento al gusto.
Disfruta de una receta única con frijoles, vegetales, granos de elote y queso al gusto. Prepara en casa los bien conocidos como Molletes con rajas o Molletes de Chile pimiento y elotitos.
Procedimiento:
- En recipiente mezcla los granos de elote, el chile poblano o pimiento, la cebolla y salpimiéntalo al gusto.
- Precalienta tu asador a fuego medio indirecto.
- Cocina las verduras con fuego directo por 5 minutos, retira y reserva.
- Unta los frijoles en las mitades de pan bolillo o pan pirujo, añade el Queso tipo Manchego o queso mozzarella y encima la mezcla de las verduras; repite con el resto de los ingredientes.
- Coloca los molletes a fuego indirecto por 5 minutos hasta gratinar el queso.
- Retira y sírvelos calientes.
