BENEFICIOS: Receta baja en carbohidratos, excelente opción para acompañar tu almuerzo o cena.
3 huevos
3 berenjenas grandes
½ taza de miga de pan
1 taza de salsa de tomate
2 cucharadas Aceite Ideal Canola
½ taza de mozzarella
Orégano al gusto
Sal y pimienta al gusto
Lava, seca y corta las berenjenas a lo largo, calculando aproximadamente un centímetro de grueso.
Pásalas por harina, huevo y pan rallado.
Colócalas en un recipiente para hornear, cuando tengas todas las berenjenas listas agrega salsa de tomate, queso mozzarella, orégano y 2 cucharadas de Aceite Ideal Canola.
