Ingredientes de manzanas
- 1 ½ libras de azúcar.
- 1 taza de agua.
- 10 manzanas macizas.
- 10 palitos.
- 1½ Jugo de limón.
- Color vegetal rojo.
- Anicillos.
- 300 gr de Marshmallows.
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.
Preparación:
- Coloca en una olla 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol, 1 taza de agua,1 ½ libras de azúcar, 1 ½ jugo de limón y colorante vegetal.
- Llevar al fuego y deja hervir sin mover la miel.
- Por otro lado, lava las manzanas, colócalas a cada una un palito en el centro.
- Posteriormente, cuando la miel esté caramelizada.
- Introduce las manzanas cubriéndolas bien con la miel.
- Decora con anicillos, gomitas o marshmallows. antes de que seque la miel.
Historia de las manzanas caramelizadas:
Las Manzanas con caramelo son parte de los postres guatemaltecos que se encuentran en la feria de Jocotenango, son características y atractivas por su color rojo vivo. Según especialistas de la cocina, las manzanas caramelizadas o también conocidas como manzanas de caramelos se originaron en Europa relacionándose a las fiestas municipales o de las grandes ciudades. Se dice que esta receta se adaptó a Guatemala después de la colonia y es ahora uno de los platillos típicos de las ferias, por excelencia.
