Ingredientes:
- 1 taza de coco finamente rallado, desecado sin azúcar.
- ½ taza de harina de almendras.
- ¼ taza de jarabe de arce o miel de abeja.
- 3 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- ½ cucharadita de vainilla.
- ⅛ cucharadita de sal marina.
- 3 a 4 cucharadas de chispas de chocolate.
- 3 cucharadas de esencia de coco.
Preparación
- Precalienta el horno a 300 ° F.
- Mezcla el coco rallado sin azúcar, la harina de almendras, el jarabe de arce o miel de abeja, el Aceite Ideal Girasol, la vainilla y la sal marina en un tazón mediano.
- Usa dos cucharas pequeñas para formar bolitas y cocinar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea por 20-22 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar. Se endurecerán a medida que se enfríen, así que espera unos 15 minutos más o menos antes de servir o sumergir en chocolate.
- Agrega las chispas a un tazón apto para microondas y calienta durante unos 30 segundos y revuelve.
- Si el chocolate parece demasiado espeso después de derretirse, puedes agregar una cucharadita de esencia de coco derretido para diluirlo.
- Sumerge cada macarrón en el chocolate derretido y rocía chocolate sobre cada macarrón.
- Coloca los macarrones en el refrigerador, congélalos durante 5-10 minutos para permitir que el chocolate se endurezca.
- Guarda los macarrones sobrantes en el refrigerador o congelador.
- Si los guardas en el congelador, déjalos reposar al menos 10 minutos antes de comerlos.
