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Lunch de Pollo a la mexicana

Aceite
NUTRICIÓN

322

28g

20

15g

00 HR 22 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Excelente receta con buen aporte de proteína de alto valor biologico.

Ingredientes:

 

  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 2 cucharaditas de chile en polvo.
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 12 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • 2 cucharaditas de Aceite Ideal Premium Blend.
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.

 

Aderezo

 

  • 1 aguacate pelado y sin hueso.
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida.
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco.
  • 1 cucharada de vinagre blanco o vinagre de sidra de manzana.
  • ¼  taza de perejil fresco.
  • ⅓  taza de cilantro fresco.
  • ½  cucharadita de cebolla en polvo.
  • ½  cucharadita de ajo en polvo. 
  • ¼  de cucharadita de pimentón.
  • ¾  taza de leche.
  • 1 cucharadita de sal.

 

Para servir 

 

  • 10 huevos duros hervidos.
  • 12-15 pimientos picantes 
  • 2 1/2 tazas de lechugas mixtas

¡Esta preparación de almuerzo de pollo mexicana saludable es muy fácil! Con pollo tierno y sabroso, aderezo ranchero de aguacate y cilantro, huevos ricos en proteínas y muchas verduras que no necesitan de una gran preparación. Disfruta de este almuerzo usando los mejores aceites vegetales para cocinar.  En esta receta encontrarás una preparación fácil y saludable de pollo mexicano con pechugas de pollo sazonadas, aderezo ranchero de aguacate y cilantro usando siempre Aceite Ideal. 

 

Preparación: 

 

  • En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, el chile en polvo, la sal y el pimentón. 
  • Reserva 2 cucharaditas de condimento en un recipiente antes de condimentar tus carnes. 
  • Espolvorea el condimento uniformemente sobre ambos lados de las pechugas de pollo. 
  • Calienta el Aceite Ideal Premium Blend en una sartén a fuego medio. 
  • Cuando esté caliente, agrega suavemente las pechugas de pollo a la sartén y dora por el primer lado, aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que se levante fácilmente. 
  • Voltea y cocina otros 5-6 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 250ºC. 
  • Rocía con jugo de limón. 
  • Transfiere a un plato y deja reposar al menos 5 minutos. 
  • Haz el aderezo ranch de aguacate y cilantro combinando todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. 
  • Procesa hasta que esté muy suave. 
  • Prueba y agrega más vinagre, jugo de cítricos o sal al gusto. 
  • Divide uniformemente entre tazas de condimentos o recipientes pequeños reutilizables. 
  • Arma el lunch en contenedores de preparación de comidas de la siguiente manera:  Corta las pechugas de pollo en tajadas.
  • Divide uniformemente las verduras mixtas entre 5 recipientes de preparación de comidas. 
  • Separa el pollo en rodajas entre los recipientes y colóca lo sobre las verduras. 
  • Divide uniformemente los pimientos entre los recipientes y colócalos al lado del pollo y las verduras. 
  • Agrega dos huevos en cada recipiente y espolvoree con el condimento reservado. Sirva con aderezo.

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