Ingredientes:
- 1 libra de lomo de cerdo
- 4 chorizos copetines
- ¼ de taza de hierbas finas
- 1 taza de cerveza lager
- 5 cucharadas de Aceite Ideal de Maíz
- ¼ de taza de crema de leche
- Sal
- Pimienta
Salsa:
- 3 tazas de ponche de frutas
- Jugos de cocción
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en agua.
Referencia Ponche de frutas
- 1 piña mediana
- 1 papaya mediana
- 3 plátanos maduros macizos
- 4 manzanas rojas gala
- 2 tazas uvas moradas
- 1 lata de caña
- 1 taza de ciruela
- ½ taza de pasas
- 30 gramos de coco
- 1 libra de azúcar
- 2 rajas de canela
Una receta fácil y diferente para que compartas estas fiestas de temporada con tu familia. ¡Prueba este Lomo con salsa de ponche con tu Aceite Ideal Girasol!
Preparación
- Hacer incisiones en la pieza de cerdo e introducir cubos de chorizo copetín.
- Marinar la pieza de cerdo con aceite vegetal IDEAL, las hierbas finas, sal y pimienta.
- Reservar unas horas
- Sellar con aceite ideal
- Hornear tapado a 200 grados c. por 35 minutos
- Destapar y hornear otros 10 minutos más.
- Rodajar
Para la Salsa
- Licuar el ponche con los jugos de cocción
- Rectificar sazón Y dar consistencia con la fécula de maíz
- Agregar la crema y rectificar sazón.
- Servir con la salsa , adornar con Romero y frambuesas.
