Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo o lomito de res sin grasa.
- 1 paquete de espinaca.
- 1/4 tazas de queso azul, rallado.
- 1/2 tazas de Yogurt griego.
- 2 cucharadas de pan rallado, fresco.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.
Preparación:
- Mezcla el queso azul, el pan rallado y el yogurt en un recipiente.
- Sazona el solomillo de cerdo o el lomito de res con sal y pimienta, sella en una sartén caliente.
- Asa en el horno caliente hasta que esté ligeramente rosado, deja reposar durante 10 minutos.
- En una sartén aparte cocina las espinacas.
- Coloca las espinacas en el plato y encima la carne de cerdo o el lomito de res rebanado.
- Coloca la mezcla de yogurt en la parte superior y glasea en una parrilla caliente hasta que se dore.
