● 2 tazas de lentejas
● 3 dientes de ajo
● 2 cucharadas de Aceite Ideal Especias Ajo
● 6 tomates frescos
● 4 cebollas
● 6 calabacitas
● 2 hojas de laurel
● 2 dientes de ajo
● Pimienta blanca en polvo
● 2 pimientos rojos
● Sal al gusto
● Agua
- Remoja las lentejas durante la noche previa a la cocción y la mañana siguiente escúrrelas en un colador.
- Luego, parte en trozos pequeños 1 cebolla, 1 pimiento rojo y las calabacitas.
- Agrega 1 cucharada de Aceite Ideal Especias Ajo a una olla y saltea las verduras.
- Añade las lentejas, hojas de laurel y el ajo, mezcla con las verduras por aproximadamente 2 minutos; adiciona el agua a la olla hasta que cubra la preparación.
- En una sartén vierte 1 cucharada de Aceite Ideal Especias Ajo y sofríe los tomates, pimiento rojo y la cebolla; luego licua y agrega a la olla de las lentejas.
- Sazona con pimienta y sal al gusto y deja cocinar a fuego medio alto hasta que las lentejas se encuentre blandas.
