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Jamón Glaseado

Aceite
NUTRICIÓN

337

24g

23

16g

02 HR 30 MIN

15

MEDIA

BENEFICIOS: Deliciosa receta para almuerzo o cena con tus seres queridos. Receta alta en sodio.

Ingredientes:

 

  • 4 libras de jamón de pierna ahumado
  • 10 clavos de olor
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  •  ½ taza de miel 
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1  taza de mostaza
  • 1 taza de champagne
  • 100 gramos de ciruelas pasas
  • 150 gramos de cerezas
  • 10  rodajas de piña en almíbar
  • 10 rodajas de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ½ taza de Aceite Ideal Girasol

El jamón glaseado es una receta típica navideña que se prepara muy fácilmente y que además, cuenta con un sabor exquisito, y una presentación maravillosa crujiente con Aceite Ideal Girasol. Aunque a simple vista parezca que su elaboración o cocción es un tanto compleja, lo cierto es que se cocina solo prácticamente en el horno. El jamón es un alimento muy consumido en América y Europa principalmente para Navidad o Año Nuevo. ¡Disfrútalo en familia!

 

Preparación: 

 

  • Coloca el jamón ahumado sobre un molde para el horno y pincha en él los clavos de olor. 
  • Mezcla la miel de abejas con el Aceite Ideal Girasol, la mostaza y la salsa inglesa y mezcla muy bien. 
  • Cubre el jamón ahumado con la mezcla, después baña con la mitad del jugo de naranja y la mitad del champagne. Si no tienes champagne en casa, puedes emplear sidra o cualquier vino blanco espumante que tengas.
  • Lleva a horno precalentado a 180º C durante 2 horas y de vez en cuando baña con un poco de champagne, unos chorritos de Aceite Ideal Girasol y zumo de naranja exprimido hasta finalizar.
  • Posteriormente. decora con las rodajas de piña, las ciruelas pasas y las cerezas. 
  • Para glasear las rodajas de naranja o caramelizarlas, coloca el azúcar, con un poco de agua en una olla y lleva al fuego. Cuando comience a hervir agrega las rodajas y déjalas cocinar durante 10 minutos. Retíralas y agrega al jamón. 
  • Sírvelo recién horneado y acompañándolo de vegetales.

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