Ingredientes:
- 400 gramos de garbanzos cocidos.
- 90 ml Aceite Ideal Canola
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de comino.
- Una pizca de sal
- Coloca en la batidora los garbanzos junto con los dientes de ajo pelados, la sal y el comino.
- Añade el zumo de limón y el Aceite Ideal Canola (o de oliva). Deja de batir hasta que tengas una mezcla que se asemeje a un puré de consistencia cremosa, si queda muy denso, añade un poco de agua.
- Añade piñones, nueces, o almendras por encima, tal como lo hacen en la cocina árabe o un chorrito de aceite con las especias por encima.
