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Hummus

Cocina Internacional
NUTRICIÓN

215

5.5

22

12

00 HR 10 MIN

5

INTERMEDIO

BENEFICIOS: BUENA FUENTE DE PROTEÍNA, ÁCIDOS GRASOS BUENOS Y FIBRA ALIMENTARIA. EXCELENTE OPCIÓN PARA CONSUMIRLO COMO ADEREZO EN LAS ENSALADAS O DIP PARA LOS VEGETALES.

Ingredientes:

 

  • 400 gramos de garbanzos cocidos.
  • 90 ml Aceite Ideal Canola
  • 2 dientes de ajo
  • 30 ml de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de comino.
  • Una pizca de sal

  • Coloca en la batidora los garbanzos junto con los dientes de ajo pelados, la sal y el comino.

 

  • Añade el zumo de limón y el Aceite Ideal Canola (o de oliva). Deja de batir hasta que tengas una mezcla que se asemeje a un puré de consistencia cremosa, si queda muy denso, añade un poco de agua.

 

  • Añade piñones, nueces, o almendras por encima, tal como lo hacen en la cocina árabe o un chorrito de aceite con las especias por encima.

 


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