Ingredientes:
- 300 g de Calabaza cocida
- 150 g de Garbanzos cocidos
- 1 diente de Ajo
- 1 Limón
- 3 cucharadas de Tahina
- 5 cucharadas de Aceite Ideal Canola
- 1 chorrito de Agua
- Sal
- Perejil fresco
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Preparación
- En un bowl añade la calabaza cocida en trozos y los garbanzos escurridos (reserva alguno para decorar).
- Pela el ajo y añádelo.
- Tritura con la batidora y en marcha coloca tahina, zumo de limón y sal al gusto.
- Agrega más agua y zumo de limón si fuera necesario.
- Emulsiona el Aceite Ideal Canola hasta que tengas una textura cremosa.
- Coloca el humus en un hermético y deja reposar por una hora en frio.
- Sirve con los garbanzos reservados y perejil picado.
