BENEFICIOS: Excelente opción para un refrigerio o como boquitas para compartir. Alta en proteína y grasas saludables.
4 huevos
2 aguacates
Cilantro fresco
Sal
Pimienta negra molida
3 cucharadas de Aceite Ideal Especias Albahaca
Hierve 4 huevos en agua durante 10 minutos. Déjalos enfriar y retírales la cáscara y quítales las yemas. Reserva las claras para rellenarlas.
Coloca las yemas de huevo en un recipiente y añade el aguacate previamente pelado, cortado y machacado. Pica el cilantro y añádelo al aguacate. Sazónalo con sal y pimienta, 2 cucharadas de Aceite Ideal Especias Albahaca y mezcla hasta que todo quede perfectamente integrado.
Con una cuchara, rellena cada medio huevo con la mezcla.
Cuando los huevos ya estén listos, colócalos en un papel celofán y mételos al refrigerador durante 20 minutos para servirlo en frío. Pica el tomate en cuadritos y decora.
