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Guicoy relleno de carne molida y queso

Cocina Fácil
NUTRICIÓN

328

24

7.4

22

00 HR 30 MIN

7

FÁCIL

BENEFICIOS: Excelente fuente de proteína, vitaminas y minerales. Bajo aporte de carbohidratos. Excelente opción para un plato fuerte.

Ingredientes: 

 

  • 7 guicoyitos
  • 1 cucharada de Aceite Ideal Oliva Blend
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ zanahoria cortada en cuadros pequeños
  • 2 hojas de laurel
  • 2 libras de carne molida de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • 120 gramos Queso mozzarella

Procedimiento

 

  1. Corta el tronco de los guicoyitos.
  2. Hiervelos de 6 a 10 minutos en una olla con agua y sal. 
  3. En un sartén, coloca la cebolla, el ajo, la zanahoria, las hojas de laurel y la carne molida.
  4. Sazona con sal y pimienta.
  5. Revuelve bien hasta que la carne esté completamente cocinada.
  6. Cuando estén listos los guicoyitos, retira el centro con una cuchara y rellena con la mezcla de carne molida.
  7. Unta el molde con aceite para hornear. 
  8. Pon los guicoyitos en el molde y coloca el queso mozzarella por encima. Hornea de 10 a 15 minutos a 350 grados F. 
  9. Cuando estén listos, sírvelos y disfruta. 

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