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Gazpacho Andaluz

Una receta tradicional española para refrescarte con sabor.

Aceite
NUTRICIÓN

217Kcal

4g

13g

17g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Bueno para reducir el riesgo de infartos, ictus o insuficiencia renal causados por la presión arterial alta.

Ingredientes:

  • 250 gramos de tomates maduros sin semilla en cuartos
  • 15 gramos de cebolla blanca en trozos
  • 20 gramos de chile pimiento rojo en trozos
  • 100 gramos de pepino, pelado y sin semillas en trozos
  • 20 gramos de pan frio (Barra) en trozos
  • 30 ml de vinagre de frutas
  • 2 gramos de ajo (ecrasse)
  • 45 ml de Aceite Ideal de Soya
  • 250 ml de Agua fría
  • Sal, pimienta al gusto

Guarnición:

  • ¼ de pepino sin pelar y sin semillas en cubos pequeños
  • Crutones de Pan
  • 1 huevo duro
  • 1 tomate en cubos pequeños

Preparación

  1. Unifica todos los ingredientes reservar por 30 minutos
  2. Licua y cuela.
  3. Cubre con film y reserva en frio por lo menos 2 horas. Ideal 24 horas.
  4. Sirve frio con la guarnición.

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