Ingredientes:
- 1 taza de calabaza cruda, cortada en cubos.
- ¼ taza de Aceite Ideal Canola.
- ½ taza de mantequilla de almendra.
- ½ taza de bebida de almendra o leche descremada.
- 20 dátiles sin hueso.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- ⅛ cucharadita de nuez moscada en polvo.
- ⅛ cucharadita de jengibre en polvo.
Este fudge de calabaza es ideal para aquellas personas que no tienen mucho tiempo para cocinar pero quieren un dulce o postre rico hecho con ingredientes naturales.
Preparación:
- Echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una mezcla como la de la segunda foto.
- Echa la mezcla en un recipiente para hornear con papel de horno. Así te será más fácil sacarlo del molde.
- Guarda el recipiente en el congelador durante al menos 3 horas o hasta que el fudge esté completamente duro como un pudín.
- Desmolda, retira el papel y trocea el fudge.
- Si está muy duro, espera unos minutos. Puedes tomarlo tal cual o decorar las porciones con semillas, frutos secos, frutas secas, etc.
- Colócale por encima las semillas de calabaza y pasas.
- Conserva en el congelador y saca las porciones que vayas a consumir unos minutos antes para que no estén tan duras.
