Ingredientes:
- 3 lb de carne de res magra, cortada en cubos.
- 2 zanahorias grandes peladas, cortadas en trozos.
- 2 cebollas medianas peladas, cortadas por la mitad.
- 20 champiñones de tamaño mediano, cortados por la mitad.
- 6 dientes de ajo picados.
- Sal y pimienta al gusto.
- 5 cucharadas de Aceite Ideal Soya.
- 3 hojas de laurel.
- 3 ramitos de tomillo.
- ½ taza de vino tinto o blanco (opcional)
- 3 cucharadas de perejil picado para decorar.
Disfruta de esta deliciosa receta sencilla pero llena de sabor, con tu corte favorito de res en cubos con champiñones salteados, cebollas y un toque de vino. ¡Esta receta se convertirá en una comida favorita para preparar y disfrutar en familia!
Procedimiento:
- Sazona la carne de res con el ajo, pimienta negra, sal, y 3 cucharadas de Aceite Ideal Soya hasta que la carne esté cubierta uniformemente.
- Transfiere a un recipiente para hornear y agrega trozos de zanahoria entre los trozos de carne.
- Cubre con las hojas de laurel y el tomillo.
- Cubre con papel aluminio y hornea por 1.5 horas a 350 ° C o hasta que los trozos de carne estén bien cocidos.
- Mientras tanto, saltea las cebollas y los champiñones con 2 cucharadas de Aceite Ideal Soya a fuego medio hasta que adquiera un color dorado.
- Por último agrega a la carne, las cebollas caramelizadas, los champiñones y hornea por otros 10 minutos para permitir que los champiñones se calienten.
- Aquí es cuando puede agregar ½ taza de vino tinto o blanco para hornear para realzar el sabor.
- Ahora mezcla todo suavemente, espolvorea con perejil y disfruta.
