INICIO   //   Recetas   //   Esferas de proteína, banano y chocolate amargo

Esferas de proteína, banano y chocolate amargo

Aceite
NUTRICIÓN

97

2g

7

7g

00 HR 20 MIN

16

BAJA

BENEFICIOS: Bajo en carbohidratos y con un alto aporte proteico.

Ingredientes:

 

Relleno:

 

  • 1 plátano maduro pequeño (100 g, o un poco más de ⅓ de taza en puré).
  • ¼ taza de mantequilla de semillas de girasol o maní. 
  • ½ taza de proteína de guisante en polvo.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Soya.

 

Revestimiento:

 

  • 3 oz de chocolate extra amargo.

Estas saludables bolas o esferas de proteína de plátano son veganas y sin nueces. Además, no contienen azúcar añadida. Solo están endulzadas con plátano y están recubiertas de chocolate negro extra amargo para un refrigerio o postre simple. Prepara esta opción de un snack con Aceite Ideal Soya ¡Estos son los mejores bocados energéticos de plátano perfectos para después del ejercicio! 

 

Preparación: 

 

Para el relleno: 

 

  • En un tazón grande, combina todos los ingredientes. 
  • Mezcla primero con una espátula, luego usa tus manos para amasar la masa. (El relleno tendrá una textura similar a una plastilina para que puedas formar la esfera o bolita  al  gusto). 
  • Separa la masa en 16 piezas (aproximadamente 1 cucharada de tamaño) y luego haz las bolas. 
  • Para evitar que se te peguen, remójate las manos en Aceite Ideal Soya (más o menos dos cucharadas).
  • Coloca las bolas en el congelador mientras preparas el recubrimiento. 

 

 

Para el recubrimiento: 

 

  • Coloca el chocolate amargo en una olla pequeña con una cucharadas de Aceite Ideal Soya. 
  • Derriteen la estufa a fuego lento, revolviendo con frecuencia. 
  • Una vez que esté completamente derretido, apaga el fuego y saca las bolas del congelador. 
  • Sumerge las bolas, una a la vez, en el chocolate derretido. 
  • Coloca en una bandeja o plato para hornear forrado. 
  • Coloca las bolas de proteína en el refrigerador o congelador para que el chocolate se asiente por completo. 
  • Conserva en el refrigerador  o congelador y disfrútalas antes de una semana para evitar que se oscurezcan.

Recetas relacionadas: