Ingredientes
- ½ cebolla morada
- 1 limón
- 1 cucharada de Aceite Ideal Oliva Blend
- 4 tazas de espinaca
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 2 huevos duros
- 1 rodaja de tocino
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
- Limpia las espinacas y reserva.
- Corta la cebolla morada en julianas, el tocino en tiras finas, los champiñones en rodajas y parte los huevos duros en trozos o rodajas.
- Luego, mezcla los ingredientes en un bowl para ensaladas. Para la vinagreta, en un bowl mezcla el jugo de limón, el Aceite Ideal Oliva Blend, sal y pimienta al gusto. Agrega esta mezcla a la ensalada y revuelve muy bien.
- ¡Disfruta!
