Ingredientes
- 1 libra de Espárragos verdes
- 2 onzas de Agua
- 100 ml de Vinagre Balsámico
- 50 g Azúcar Morena
- 50 ml Aceite Ideal Oliva Blend
- 1 cucharadita de Albahaca dulce seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 500 g de Fresas
- 1 Taza de Arúgula
Procedimientos:
En un recipiente de una vaporera coloca los espárragos. Calienta suficiente agua en una olla y coloca la vaporera, cocina durante 30 minutos o hasta que los espárragos estén suaves. Retira de la vaporera y coloca en un recipiente grande.
Mientras tanto, en una olla mediana coloca el agua, vinagre balsámico y azúcar. Coloca a fuego medio y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta hervir y que el azúcar esté completamente disuelta. Retira del fuego, añade Aceite Ideal Oliva Blend, albahaca, sal y pimienta. Mezcla
Agrega la vinagreta a los espárragos. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.
Agrega las fresas y el arúgula. Mezcla muy bien.
