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Ensalada de lentejas y salmón

Las lentejas poseen un alto contenido de fibra la cual aumenta la sensación de saciedad. ¡Disfruta con tu Aceite Ideal!

NUTRICIÓN

390kcal

5g

4g

6g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Las lentejas poseen un alto contenido de fibra la cual aumenta la sensación de saciedad.

Ingredientes

  • ½ Taza de lentejas
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • ½ taza de Aceite Ideal Girasol
  • 3 cucharadas de almendras tostadas
  • 2 cucharadas de cebolla morada en Julianas finas
  • 1 libra de salmón fresco
  • 4 tazas de lechugas mixtas
  • Sal y Pimienta

Preparación:

  1. Cocina las lentejas en 4 tazas de agua, hasta que estén al dente. Cuela y reserva
  2. Para la vinagreta: Unifica la mostaza, vinagre y aceite. Emulsiona y sazon
  3. Sella el Salmón en la plancha con 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
  4. Mezcla las lentejas, las almendras, la cebolla y la vinagreta
  5. Para servir: coloca una cama de lechugas, luego las lentejas y termina con el salmón.
  6. Sirve y comparte.


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