Ingredientes
- ½ Taza de lentejas
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- ½ taza de Aceite Ideal Girasol
- 3 cucharadas de almendras tostadas
- 2 cucharadas de cebolla morada en Julianas finas
- 1 libra de salmón fresco
- 4 tazas de lechugas mixtas
- Sal y Pimienta
Preparación:
- Cocina las lentejas en 4 tazas de agua, hasta que estén al dente. Cuela y reserva
- Para la vinagreta: Unifica la mostaza, vinagre y aceite. Emulsiona y sazon
- Sella el Salmón en la plancha con 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- Mezcla las lentejas, las almendras, la cebolla y la vinagreta
- Para servir: coloca una cama de lechugas, luego las lentejas y termina con el salmón.
- Sirve y comparte.
