Ingredientes:
Cuscús:
- 1 cucharada de Aceite Ideal Premium Blend.
- 1 taza de cuscús israelí.
- 1 ⅓ de taza de agua.
Aderezo:
- ¼ taza de Aceite Ideal Premium Blend.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto.
- 1-2 dientes de ajo picados.
- ½ cucharadita de orégano seco.
- ½ cucharadita de sal marina.
- 6-8 manivelas de pimienta negra recién molida.
Ensalada:
- ½ libra de tomates cherry cortados por la mitad.
- 2 pepinos cortados en finas rodajas.
- ¼ de cebolla morada pequeña en rodajas finas.
- ¼ taza de queso feta desmenuzado.
- ¼ taza de perejil fresco o menta picada o desgarrada
Disfruta de una ensalada de cuscús israelí con pepino, tomates y queso feta. Y por supuesto con Aceite Ideal Premium Blend. Un platillo muy divertido y sabroso de primavera y verano. Agrega un simple aderezo de limón para hacer una receta mediterránea fácil y saludable que a todos les encanta. Esto se puede preparar con anticipación y servir fría o a temperatura ambiente.
Preparación:
- Para cocinar el cuscús, calienta un sartén con el Aceite Ideal Premium Blend.
- Agrega el cuscús y cocina por 2 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté ligeramente tostado y dorado.
- Adiciona el agua, luego aumenta el fuego a alto hasta que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cubre la sartén.
- Deja cocinar durante 10-12 minutos, solo hasta que el cuscús esté tierno y se absorba el líquido.
- Retira del fuego y deja enfriar durante 5-10 minutos.
- Mientras tanto, para hacer el aderezo, combina Aceite Ideal Premim Blend, jugo de limón, vinagre de vino tinto, ajo, orégano, sal marina y pimienta en un frasco pequeño o taza medidora.
- Agita o bate vigorosamente para mezclar.
- Para armar la ensalada, combina el cuscús enfriado, los tomates, el pepino y la cebolla roja en un tazón para servir.
- Rocía con aderezo y revuelve para combinar.
- Espolvorea queso feta, hierbas encima y revuelve suavemente una vez más.
- Sirve a temperatura ambiente o frío. ¡Disfrutar!
