Ingredientes:
- 1 lechuga fresca
- 6 pan pita, para la canasta de pan
- ¼ taza de Aceite Ideal Girasol
- 3 onzas de carne de res en tiras
- 1 taza de zuchinni, en rebanadas
- 1 taza de pimiento morrón rojo, en cubos
- ½ taza de elote amarillo
- ½ taza de tomate cherry, en mitades
- ¼ taza de cebolla morada, en tiras
Para la vinagreta de perejil:
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de orégano.
- ½ cucharada de paprika.
- ½ taza de cilantro.
- ½ taza de perejil.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 Taza de Aceite Ideal Girasol.
La ensalada perfecta para un día especial en familia o con amigos. Disfruta de una preparación deliciosa y a la parrilla de una carne Arrachera servida en un pan pita tostado y horneado y unos vegetales asados bañados en el mejor aderezo de cilantro y vinagreta de perejil.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180 °C. en un recipiente hondo introduce el pan pita, coloca encima un tazón más pequeño y hornea por 20 minutos a 180 °C.
- Al estar cocinado, enfría y desmolda.
- Coloca la carne, el zucchini, los pimientos y el elote con Aceite Ideal Girasol en una parrilla para asar. Luego reserva.
- Para la vinagreta, licua el vinagre de vino tinto, el ajo, el orégano, la paprika, el perejil, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Luego sin dejar de licuar, vierte el Aceite Ideal Girasol hasta integrar por completo.
- Sobre una tabla, deshoja la lechuga.
- Seguidamente la lechuga sobre la canasta de pan las hojas de lechuga francesa, agrega la carne, el zuchini asado, el pimiento morrón asado, el elote amarillo, el tomate cherry, la cebolla morada y vierte la vinagreta de perejil; decora con cilantro a tu gusto.
