PROCEDIMIENTO
• 300 gr de arroz para sushi.
• 1 cucharada de vinagre de arroz.
• ½ cucharada de azúcar.
•½ cucharada de sal.
• 150 gr de salmón fresco.
• 3 cucharadas de salsa soja.
• 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend.
• 1 cucharadita de jengibre fresco rayado.
• ½ aguacate.
•½ pepino.
• ½ repollo.
• semillas de chía.
• Jugo de limón.
• Jengibre.
• *Opcional acompañalo con semilla de marañón.
1. Limpiamos el salmón y lo cortamos en dados.
2. Añadimos la salsa de soja, el Aceite Ideal Oliva Blend, el
jengibre rallado, movemos bien y marinamos durante 15
minutos.
3. Preparamos el arroz de sushi, cociéndolo en agua salada
siguiendo las indicaciones del fabricante.
4. Mezclamos el vinagre de arroz con el azúcar y calentamos
en el microondas para que se disuelva.
5. Agregamos al arroz al tiempo que removemos para separar
los granos.
6. Cortamos el aguacate en láminas, el pepino y el repollo.
7. Dividimos el arroz en dos platos hondos y repartiendo, por
la superficie, el aguacate, el pepino, el repollo y el arroz.
8. Decoramos
