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Enchiladas con carne de res

Aceite
NUTRICIÓN

161 Kcal

14g

7g

8g

00 HR 50 MIN

12

MEDIA

BENEFICIOS: Buena fuente de proteína, hierro, magnesio y zinc.

Ingredientes:

  • 1 ½ libra de carne molida de preferencia magra
  • 1 ½ cebolla blanca pequeña cortada en cubos
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada de tomillo en polvo
  • 1 cucharada de laurel en polvo
  • 1 cucharada de cilantro
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ taza de agua
  • 12 tortillas de maíz
  • 3 tazas de salsa roja para enchiladas
  • 1 taza de queso cheddar jack recién rallado
  • 1 cebolla verde mediana en rodajas finas
  • 2 cucharadas de crema agria (opcional)
  • 1 taza de pico de gallo
  • ½ taza de aguacate cortado en cubitos
  • ½ taza de cilantro fresco
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend

¡Aprende a preparar las mejores y fáciles enchiladas con Aceite Ideal Premium Blend! Esta receta clásica mexicana tiene carne molida sazonada enrollada en tortillas de maíz suaves y cubierta con salsa roja y queso derretido. También puedes prepararlas con pollo y la salsa de tu elección.

 

Procedimiento:

 

  • En una sartén grande a fuego medio coloca el Aceite Ideal Premium Blend , cocina la carne molida con cebolla picada y ajo, cocina por unos minutos.
  • Espolvorea todos los condimentos sobre la carne y agrega ¼ de taza de agua, continúa cocinando hasta que el agua se absorba.
  • Precalienta el horno a 350 º C.
  • Vierte ½ taza de salsa para enchiladas en el fondo de un recipiente para hornear y esparce uniformemente.
  • Envuelve las 12 tortillas de maíz en una toalla de cocina limpia y caliéntalas en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos a un minuto.
  • Toma cada tortilla y agrega una pequeña cantidad de la mezcla de carne (aproximadamente 3 cucharadas) en el centro de la tortilla, luego cubre con queso rallado.
  • Enrolla ambos lados y coloca la costura hacia abajo en el recipiente para hornear. Repite con todas las tortillas y la carne restante.
  • Vierte la salsa restante sobre las enchiladas de manera uniforme y cubre con el queso rallado restante.
  • Espolvorea cebolla verde en rodajas encima.
  • Hornea sin tapar durante 20-30 minutos, o hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee.
  • Deja reposar 5 minutos antes de servir.
  • Por último agregá a tu gusto crema agria, pico de gallo, aguacate, cebollas verdes y cilantro.

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