Ingredientes:
- 1 libra de calabacín o zucchinni
- 2 tazas de elote desgranado o maíz
- 1 taza de queso feta
- 2 tazas de arúgula
- 1 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta el Zucchini en rodajas gruesas.
- En una sartén a fuego medio agrega ½ cucharada de Aceite Ideal Premium Blend, cuando esté caliente añade el zucchinni y deja cocinar hasta que esté levemente dorado de ambos lados.
- Retira de la sartén y colocar en un tazón grande y agrega el maíz y luego agregue el queso feta y la arúgula fresca.
- Agrega el resto del Aceite Ideal Premium Blend y el jugo de limón sobre la ensalada y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla y disfruta.
