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Dedos de queso con Brócoli

Asado
NUTRICIÓN

91Kcal

6g

3

6g

01 HR 00 MIN

12

BAJA

BENEFICIOS: Bajo aporte calórico y gran aporte de ácido fólico, rico en vitaminas y minerales.

Ingredientes:

 

  • 3 tazas de floretes de brócoli picados.
  • 5 tazas de coliflor picada.
  • 2 huevos grandes.
  • ¼  cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimenta.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 ½  cucharaditas de condimento italiano (albahaca, orégano y tomillo).
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado, cantidad dividida.

Estos palitos de queso con coliflor y brócoli son el complemento perfecto para su comida como aperitivo o guarnición para este verano de vacaciones. Son una excelente manera de incorporar verduras en la alimentación familiar o para disfrutar con los snacks para un día en la playa.

 

Procedimiento:

 

  • Hierve la coliflor y el brócoli en una olla con agua durante 5 minutos.
  • Retira y escurre.
  • Coloca las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel toalla o papel mayordomo durante aproximadamente 1 hora.
  • Reemplázalas con toallas de papel nuevas si es necesario.
  • Precalienta el horno a 400º grados C.
  • Coloca en una licuadora con el huevo, la sal, la harina, el condimento italiano y 1 taza de queso.
  • Pulsa hasta que esté bien mezclado.
  • Vierte en una bandeja para hornear poco profunda de 10.5” por 7” forrada con papel pergamino o papel mantequilla.
  • Hornea por 20 minutos y luego retíralo.
  • Cubre con el resto del queso y hornea por 10 minutos adicionales.
  • Luego asa durante 2 minutos.
  • Deja enfriar antes de cortar en rodajas y sirve con marinara.
  • Sazona con más sal después de cocinar si necesita más *

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