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Cuscús con tomate

Aceite
NUTRICIÓN

171

6g

26

4g

00 HR 35 MIN

12

BAJA

BENEFICIOS: Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y fortalece el sistema inmunológico.

Ingredientes:

 

  • 2 tazas de cuscús israelí.
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo (dividido).
  • Sal y pimienta negra.
  • 1 libra de tomates cherry (cortados a la mitad).
  • ½ cucharadita de salsa de pescado o salsa soya. 
  • ¼ de taza de anchoas.
  • 1 ½ limón. 

 

El cuscús israelí con tomates es una guarnición increíble llena de sabor. El cuscús de perlas tostadas se mezcla con una salsa de tomate reventada y se termina con un chorrito de lima y Aceite Ideal Premium Blend  para darle un sabor delicioso.

 

Preparación: 

 

  • Calienta 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend  en una olla grande a fuego medio-alto. 
  • Una vez caliente, agrega el cuscús y tuéstalo hasta que esté cocinado por  5-6 minutos. 
  • Agrega 2 ½ tazas de caldo de pollo y una pizca de sal. 
  • Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos. 
  • En una sartén grande, agrega 1 cucharada de Aceite Ideal Premium Blend  y tomates cortados por la mitad.
  • Agrega el caldo de pollo restante (1 taza), la salsa de pescado y ¼ de taza de anchoas. 
  • Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento. 
  • Cocina  hasta que la salsa esté ligeramente espesa pero aún caldosa, 3-5 minutos. 
  • Fuera del fuego, agrega el cuscús cocido y el jugo de limón y sazona  con sal y pimienta. 
  • Deja reposar unos minutos para permitir que el caldo se absorba. 
  • Sazona con sal y pimienta adicionales y sirve en un bowl.

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