Ingredientes para la corteza:
- 1 taza de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada.
- ½ taza de fécula de maíz.
- ½ taza de azúcar glass.
- ½ cucharadita de sal.
- ¼ de taza de Aceite Ideal Premium Blend.
Ingredientes la cobertura de nueces:
- 8 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
- ½ taza de azúcar morena clara compacta.
- ½ taza de fécula de maíz.
- 6 cucharadas de miel.
- 6 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Pizca de sal.
- 5 cucharadas de crema batida espesa.
- 4 tazas de nueces pecanas picadas en trozos grandes.
Con una corteza cremosa, suave y una rica cobertura de caramelo y pecanas, estos cuadrados de nueces son un maravilloso postre de comida para las fiestas usando Aceite Ideal Premium Blend. Prepáralo para cualquier reunión familiar en tan solo una hora de preparación.
Procedimiento para la corteza:
- Cubre un molde para hornear cuadrado con papel de aluminio resistente.
- Empuja el papel de aluminio cuidadosamente en las esquinas y los lados , usando dos piezas si es necesario para asegurarte de que se cubran todos los bordes (el saliente ayudará a sacarlo de la molde).
- Coloca la harina, la fécula de maíz, el azúcar glass y la sal en un recipiente de un procesador de alimentos, combina con unas cuantas veces para mezclar.
- Agrega el Aceite Ideal Premium Blend y presiona hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa con grumos.
- Parecerá seco; está bien. Transfiere la mezcla al molde y presiona firmemente con una cuchara de madera en una capa uniforme sobre el fondo.
- Refrigera por 15 minutos.
- Y mientras la masa está en el refrigerador, precalienta el horno a 350 ° C.
- Luego, saca la masa del refrigerador y hornea hasta que esté firme pero no dorada, aproximadamente 17 minutos. Luego, deja el horno encendido.
- En una olla mediana a fuego medio-bajo, combina las 8 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend, el azúcar morena, la miel, la vainilla y la sal.
- Revuelve con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva.
- Sube el fuego y hierve suavemente la mezcla durante 3 minutos.
- Adiciona la crema espesa y las nueces picadas.
Procedimiento para hornear y armar:
- Vierte la mezcla de nueces sobre la corteza (está bien si la corteza aún está tibia o caliente).
- Hornea hasta que el relleno burbujea y tenga un color caramelo, aproximadamente 20 minutos.
- Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Para cortar, usa el saliente de papel de aluminio para levantar el cuadrado horneado del molde y colócalo en la tabla de cortar.
- Afloje el papel de aluminio de los bordes, luego corta con un cuchillo afilado en cuadrados de 2” pulgadas.
- Guarda los cuadrados de nuez terminados en un recipiente hermético y sirve a temperatura ambiente.
