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Croquetas de atún

Prepara y fríe estas croquetas de atún con papa, un almuerzo crocante por fuera y suave por dentro.

Aceite
NUTRICIÓN

336 Kcal

12g

17g

24g

00 HR 30 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Fuente de vitamina E, omega 3, 6 y 9. Ayuda a reducir niveles de colesterol en sangre.

Ingredientes para las croquetas de atún:

 

  • 2 papas cocidas y troceadas.
  • 2 latas de atún en agua.
  • 4 cucharadas de perejil picado.
  • 1 cebolla picada.
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Girasol para la preparación.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de harina.
  • 1/2 taza de pan molido.

 

Para la salsa: 

 

  • 1/2 taza de mayonesa.
  • 3 cucharaditas de alcaparras picadas.
  • 2 cucharaditas de cebolla morada picada.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 1/4 taza de jugo de limón.

 

Para freír las croquetas de atún:

 

  • 1  taza de Aceite Ideal Girasol.

A todos nos gustan las recetas que además de ser deliciosas son fáciles de preparar. Prepara y fríe estas croquetas de atún con papa, un almuerzo crocante por fuera y suave por dentro. Disfrútalas en cualquier día de la semana para compartir un sabor delicioso, pero sin tanto esfuerzo. El atún es uno de los ingredientes más fáciles y económicos a la hora de cocinar que junto con la papa son uno de los clásicos para preparar con la familia.

 

Procedimiento: 

 

  • Mezcla los ingredientes de la salsa y resérvala.
  • Sofríe la cebolla con el Aceite Ideal Girasol, cuando comiences a dorar agrega la papa, atún y perejil.
  • Al estar bien integrados los ingredientes, retíralos del fuego.
  • Forma bolitas con la mezcla y empanízalas pasando primero por la harina, luego por el huevo batido y enseguida por el pan molido.
  • Fríe en Aceite Ideal Girasol caliente por ambos lados.
  • Acompáñalos con la salsa.

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