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Crepas rellenas

No importa la hora, estas Crepas rellenas preparadas con tu Aceite Ideal Premium Blend te van a encantar hasta el último bocado. ¡Pruébalas! 

Aceite
NUTRICIÓN

298Kcal

35g

13g

15g

00 HR 25 MIN

10

BAJA

BENEFICIOS: Gran fuente de vitamina del complejo B, C y antioxidantes que protegen la piel, retrasando el envejecimiento.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 45ml de Aceite Ideal Premium Blend
  • 125 ml. de leche
  • 15 ml. de esencia de vainilla oscura
  • 114 gramos de harina todo uso
  • Cantidad necesaria de Aceite Ideal Premium Blend para engrasar sartén

Para rellenar:

  • 300 ml. de crema para batir montada
  • 20 gramos de nueces
  • 250 gramos de frutos rojos frescos

 

Salsa de naranja:

  • 28 ml. Licor de naranja
  • 60 ml. Jugo de naranja natural
  • 2 gramos de canela en polvo
  • 58 ml. De almíbar (250 ml. De agua + 200 gramos de azúcar)
  • 20 gramos de mantequilla sin sal

  Para decorar:

  • Cantidad necesaria de frutos rojos
  • Cantidad necesaria de flores comestibles

No importa la hora, estas Crepas rellenas preparadas con tu Aceite Ideal Premium Blend te van a encantar hasta el último bocado. ¡Pruébalas!

Procedimiento:

  1. Pesar ingredientes correctamente
  2. Para las crepas: Mezcla los huevos con Aceite Ideal Premium Blend, incorpora el azúcar y luego la harina hasta formar una mezcla homogénea.
  3. Calienta una sartén, coloca Aceite Ideal Premium Blend con una brochita.
  4. Vierte la mezcla de crepa y esparce. Cuando empiece a despegar de las orillas dale vuelta. Retira del fuego y coloca en un plato. Reserva.
  5. Para el relleno: a la crema montada agrega las nueces picadas y los frutos rojos en corte brunoise. Reserva.
  6. Para la salsa: En un sartén funde la mantequilla, agrega el jugo de naranja, el almíbar y la canela. Deja reducir, agrega el licor. Reserva.

Para armar y decorar:

  1. Coloca una crema en el centro de la crepa.
  2. Rellena con la mezcla de crema y frutos.
  3. Rocía la salsa de naranja.
  4. Decora con frutos rojos y flores comestibles.
  5. Sirve y disfruta.

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