Ingredientes
- 3 huevos
- 45ml de Aceite Ideal Premium Blend
- 125 ml. de leche
- 15 ml. de esencia de vainilla oscura
- 114 gramos de harina todo uso
- Cantidad necesaria de Aceite Ideal Premium Blend para engrasar sartén
Para rellenar:
- 300 ml. de crema para batir montada
- 20 gramos de nueces
- 250 gramos de frutos rojos frescos
Salsa de naranja:
- 28 ml. Licor de naranja
- 60 ml. Jugo de naranja natural
- 2 gramos de canela en polvo
- 58 ml. De almíbar (250 ml. De agua + 200 gramos de azúcar)
- 20 gramos de mantequilla sin sal
Para decorar:
- Cantidad necesaria de frutos rojos
- Cantidad necesaria de flores comestibles
No importa la hora, estas Crepas rellenas preparadas con tu Aceite Ideal Premium Blend te van a encantar hasta el último bocado. ¡Pruébalas!
Procedimiento:
- Pesar ingredientes correctamente
- Para las crepas: Mezcla los huevos con Aceite Ideal Premium Blend, incorpora el azúcar y luego la harina hasta formar una mezcla homogénea.
- Calienta una sartén, coloca Aceite Ideal Premium Blend con una brochita.
- Vierte la mezcla de crepa y esparce. Cuando empiece a despegar de las orillas dale vuelta. Retira del fuego y coloca en un plato. Reserva.
- Para el relleno: a la crema montada agrega las nueces picadas y los frutos rojos en corte brunoise. Reserva.
- Para la salsa: En un sartén funde la mantequilla, agrega el jugo de naranja, el almíbar y la canela. Deja reducir, agrega el licor. Reserva.
Para armar y decorar:
- Coloca una crema en el centro de la crepa.
- Rellena con la mezcla de crema y frutos.
- Rocía la salsa de naranja.
- Decora con frutos rojos y flores comestibles.
- Sirve y disfruta.
