Ingredientes:
- 1 taza avena en hojuelas cruda.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas cocoa en polvo.
- 1 ¼ taza leche tu favorita.
- 1 cucharita extracto de vainilla.
- 1 cucharada azúcar.
- Aceite Ideal Girasol para engrasar.
Te van a enamorar estas crepas de chocolate con avena. Es una versión más saludable y ligera de las crepas tradicionales ya que se reemplaza la harina de trigo por hojuelas o copos de avena con un toque crocante de Aceite Ideal Girasol.
Preparación:
- Coloca la avena en la licuadora.
- Combina hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
- Agrega los huevos, la leche, vainilla, cocoa y azúcar. Licua hasta que quede todo muy terso y sin grumos.
- Calienta una crepera o sartén antiadherente y engrasa ligeramente con Aceite Ideal Girasol y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
- Agrega la mezcla y deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
- Sirve calientes con tus ingredientes favoritos, nosotros rellenamos con crema batida y fresas.
- Guarda las crepas restantes en papel o servilleta y cúbrelas de aluminio o una bolsa con cierre en el refrigerador. Para calentar nuevamente, colocalas en un comal o sartén.
