Ingredientes:
- 1 libra de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes ajo
- Romero
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend
- 1 taza de leche descremada
- Pimienta
- Sal
Procedimiento
- Pon los tomates a cocer en una olla durante 5 minutos y retira la cáscara y córtalos en gajos.
- Pela y corta los dientes de ajos finamente y corta la cebolla en cuadros.
- Calienta dos cucharadas de Aceite Ideal Oliva en una sartén, agrega los ajos, la cebolla y deja freír durante unos minutos. Luego, añade los tomates en gajos y sal al gusto. Fríe hasta que el agua de los tomates se consuma.
- Tritura todos los ingredientes en una licuadora hasta que queda un puré bien fino.
- Añade 1 taza de leche descremada a una olla a fuego bajo, luego agrega la sopa de tomates a la olla y mezcla por unos minutos.
- Sazona con pimienta, sal y romero al gusto.
- Sirve la crema de tomates acompañada de trocitos de queso y decora al gusto.
