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Crema de Tomates

Cocina Saludable
NUTRICIÓN

128

3g

11g

3g

00 HR 10 MIN

1

INTERMEDIO

BENEFICIOS: Receta con bajo aporte calórico, puedes añadirle pollo o trocitos de queso para poder complementar el platillo. Aporta vitamina A, potasio y fibra.

Ingredientes:

  • 1 libra de tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes ajo
  • Romero
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend
  • 1 taza de leche descremada 
  • Pimienta
  • Sal

Procedimiento

  • Pon los tomates a cocer en una olla durante 5 minutos y retira la cáscara y córtalos en gajos. 
  • Pela y corta los dientes de ajos finamente y corta la cebolla en cuadros. 
  • Calienta dos cucharadas de Aceite Ideal Oliva en una sartén, agrega los ajos, la cebolla y deja freír durante unos minutos. Luego, añade los tomates en gajos y sal al gusto. Fríe hasta que el agua de los tomates se consuma.
  • Tritura todos los ingredientes en una licuadora hasta que queda un puré bien fino.
  • Añade 1 taza de leche descremada a una olla a fuego bajo, luego agrega la sopa de tomates a la olla y mezcla por unos minutos. 
  • Sazona con pimienta, sal y romero al gusto. 
  • Sirve la crema de tomates acompañada de trocitos de queso y decora al gusto.

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