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Crema de Espárragos

Cocina Fácil
NUTRICIÓN

198

4g

12

15g

00 HR 25 MIN

3

INTERMEDIO

BENEFICIOS: Deliciosa forma de incorporar vegetales en tu alimentación. Receta alta en potasio, fosforo, vitamina A y fibra.

  • 1 manojo de espárragos
  • 2 papas medianas
  • 1 cebolla mediana
  • ½ litro de agua
  • 1 vaso de queso crema light
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol

  • Corta la cebolla en pedazos y sofríela en una olla con Aceite Ideal Girasol. 
  • Corta la parte inferior de los espárragos y agrégalos a la olla.
  • Pela y corta en trozos las papas y añádelas a la olla con la cebolla y los espárragos. Mézclalos, cúbrelos con agua. Sazona con sal y pimienta y hierve durante unos 20 minutos.
  • Licúa todos los ingredientes y cuela. 
  • Finalmente, añade queso crema light para conseguir que la sopa quede más cremosa y ¡buen provecho!

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