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Crema de elote con chips de tortilla

El elote es una excelente fuente de vitamina A, fósforo, magnesio y potasio, los cuales te ayudarán a fortalecer tus defensas.

NUTRICIÓN

200kcal

5g

8g

10g

00 HR 30 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: El elote es una excelente fuente de vitamina A, fósforo, magnesio y potasio, los cuales te ayudarán a fortalecer tus defensas.

Ingredientes

  • 1 cebolla morada mediana picada finamente
  • ½ taza de chile pimiento rojo
  • 1/3 taza de apio en cuadritos
  • 4 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
  • 3 tazas de elote dulce
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de harina dorada
  • 1 ½ cucharadita de comino tostado
  • 1 hoja de laurel
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de yogurt natural
  • 3 cucharadas de hojas de cilantro
  • ½ taza de Chips de tortilla
  • 1 hoja de culantro

Preparación:

  1. Sofreír con Aceite Ideal Girasol, cebolla, chile pimiento, apio y ajo, elote dulce, laurel, comino previamente tostado, raíz de cilantro y harina dorada.
  2. Licúa, regresa a la olla y cocinar unos minutos
  3. Agregar el yogurt
  4. Sirve con tiras de tortilla frita y hojas de culantro.

Recuerda que, ¡la clave es la decoración! 🎁🎄


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