Ingredientes:
- 1 libra de calabaza
- 1 puerros grandes
- ½ cucharadas de pimentón dulce
- 1/8 de cucharada de pimentón picante
- 1 taza de crema liquida
- ¼ taza de agua
- Sal
- ½ taza de Aceite Ideal Canola
- Aceitunas negras para arañita
- Hojitas de perejil
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Preparación
- Lava, limpia y corta en rodajas los puerros.
- En una olla coloca 8 cucharadas de Aceite Ideal Canola y fríe los puerros.
- Añade la calabaza cortada en cuadrados, sal , pimienta y pon a cocer.
- Coloca pimentón dulce y picante.
- Añade ½ vaso de agua, tapa y coce por 30 minutos.
- Licua hasta obtener una crema suave y homogénea
- Para adornar en una sartén coloca un par de cucharadas de Aceite Ideal Canola. Corta y fríe unos cuadritos pequeños de calabaza.
- Sirve la crema con los cuadritos de calabaza y un poco de Aceite Ideal Canola que nos aportará una suavidad extra y una textura inconfundibles.
