Ingredientes:
- 2 tallos grandes de brócoli (use los floretes o tallos en esta receta).
- 2 zanahorias crudas, limpias, peladas y sin tallos.
- 3 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend.
- 1 cucharadita de Sal y pimienta.
- 3 cucharadas de hierbas frescas picadas.
Los chips de zanahoria y brócoli son una forma fácil y saludable de adicionar más verduras en tu vida combinándolos con un toque de Aceite Ideal Oliva Blend. También en esta receta utilizarás los tallos de brócoli que la mayoría de la gente tira pero que en esta receta te enseñamos a no desperdiciarlo.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 400º C.
- Retira los tallos de 2 cabezas de brócoli, cortándolos lo más cerca posible de los floretes.
- Toma un cuchillo o un pelador de verduras y retira la capa exterior dura del tallo y corta el extremo para hacer lo mismo.
- Usa una mandolina o pelador de vegetales, un procesador de alimentos o un cuchillo afilado para cortar los tallos de brócoli en rodajas muy finas, así como las zanahorias.
- Coloque las rodajas de zanahoria y brócoli en un tazón y rocíe con aceite y especias.
- Mezcla y coloca en una bandeja para hornear con una cucharada de Aceite Ideal Oliva Blend para evitar que se peguen al molde.
- Cocina hasta que estén crujientes, revolviendo y volteando a la mitad los vegetales.
- El tiempo de cocción dependerá del grosor de la verdura, puede ser de 30 a 40 minutos.
- Verifica con frecuencia para asegurarte que no se quemen.
- Retira del horno, deja enfriar y disfruta.
