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Chips de vegetales horneados

Aceite
NUTRICIÓN

113Kcal

2g

11

7g

00 HR 45 MIN

15

BAJA

BENEFICIOS: Deliciosos chips vegetales horneados con un aporte bajo en calorías con adecuado aporte de vitamina A , ideal para incluirlas como snacks.

Ingredientes:

 

  • 2 tazas de Camote, en rodajas muy delgadas.
  • 1 taza de remolacha roja o dorada, en rodajas muy delgadas.
  • 1 taza de Zuchinni, en rodajas muy delgadas.
  • 1 taza de Calabacín amarillo, en rodajas muy delgadas.
  • 1 taza de papas blancas, en rodajas muy delgadas.
  • Sal fina, al gusto.
  • Pimienta negra, al gusto.
  • ½ taza de Aceite Ideal Oliva Blend.

Estas chips fritas o papas crujientes de verduras al horno, se combinan con pocos ingredientes y son el bocadillo crujiente perfecto para las loncheras, las salidas a la playa, las noches de cine o para acompañar un delicioso ceviche bien frío con un toque de nuestros aceites vegetales. Disfruta de estos chips aplicando nuestro Aceite Ideal Oliva Blend.

 

Procedimiento: 

 

  • Precalienta el horno a 300 °C.
  • Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino o papel mantequilla y déjalas a un lado.
  • Con las verduras limpias, procede a pelarlas si lo deseas.
  • Con un procesador o mandolina de verduras, corta las verduras en rodajas finas.
  • Para verduras con alto contenido de agua (remolacha, zucchini o calabacín amarillo) coloca las rodajas de verduras en una capa sobre toallas de papel o mayordomo.
  • Espolvorea generosamente con sal fina al gusto.
  • Pon a un lado y deja que sude el exceso de humedad durante 15 minutos.
  • Cuando hayan pasado 15 minutos, usa las toallas de papel o mayordomo para quitar la humedad adicional.
  • Transfiere a las bandejas para hornear preparadas en una capa, luego cepilla o rocía con Aceite Ideal Oliva Blend.
  •  Coloca las bandejas y hornea durante 15 minutos.
  • Después de 15 minutos, cambia las bandejas de lugar en el horno (incluidas las rejillas de cambio).
  • Hornea por 15 minutos más, luego gira nuevamente.
  • Cocina de nuevo por 5 a 10 minutos más, o hasta que las papas fritas estén doradas y se sientan ligeramente crujientes.
  • Algunas patatas o chips fritas pueden estar crujientes antes que otras; retirarlas para evitar que se horneen más de lo deseado.
  • Para las verduras con bajo contenido de agua (papas y camote): coloca las rodajas de verduras en un tazón grande, agrega suficiente Aceite Ideal Oliva Blend para cubrir ligeramente todas las rodajas y revuelve para cubrir.
  • Asegúrate de que todos los lados de cada rebanada estén bien cubiertos.
  • Coloca las chips fritas en una capa sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Espolvorear ligeramente con sal fina al gusto.
  • Coloca las bandejas para hornear en el horno y cocinarlas durante 15 minutos.
  • Después de 15 minutos, girar las bandejas (incluidas las rejillas de cambio).
  • Hornea por 15 minutos más, luego gira nuevamente.
  • Hornea de 5 a 10 minutos más, o hasta que las papas fritas o chips estén doradas y se sientan ligeramente crujientes.
  • Algunos chips pueden estar crujientes antes que otras; retirarlas cuando se acaben de cocinar por completo.

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