Ingredientes:
- 16 champiñones medianos
- 1 cebolla mediana
- 100 g de jamón serrano
- 400 ml de salsa de tomate
- 220 ml de vino blanco
- 150 g de mozzarella
- Orégano seco (al gusto)
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
- Sal al gusto
Preparación
- Primero pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Después cortamos el jamón serrano en tiras pequeñas.
- En una sartén, coloca Aceite Premium Blend y lo calientas a fuego medio. Agrega la cebolla con un poco de sal y cocina hasta que comience a dorarse, unos 10 minutos aproximadamente. Después añade el jamón, lo salteas todo durante dos minutos y lo retiras del fuego.
- Limpia los champiñones, retirando el tronco con cuidado para que salga entero y con una cucharilla quita cualquier resto que pueda haber quedado. Lava los sombreros de los champiñones, con cuidado que no queden restos de tierra por ningún sitio.
- Precalienta el horno a 180º C y mientras tanto agrega el sofrito en un bowl con salsa de tomate y orégano, mezclando bien todos los ingredientes. En una bandeja de horno, coloca un chorro de vino blanco y los champiñones. Con ayuda de una cuchara rellena con el sofrito hasta que rebose.
- Coloca por encima del sofrito el queso para fundir y colócalos en la bandeja en el horno a media altura, horneando con calor arriba y abajo durante 15 o 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y los champiñones tengan un color oscuro.
- Retira del horno, colócalos en platos y listos para servir.
