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Champiñones rellenos de jamón y queso

Una manera deliciosa de disfrutar unos champiñones. ¡Crea este rico platillo con tu Aceite Ideal! 

Aceite
NUTRICIÓN

277Kcal

14g

10g

16g

00 HR 40 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Buena fuente de fibra que proporciona sensación de saciedad, mejora el tránsito intestinal y protege frente al cáncer de colon y la enfermedad cardiovascular.

Ingredientes:

  • 16 champiñones medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 100 g de jamón serrano
  • 400 ml de salsa de tomate
  • 220 ml de vino blanco
  • 150 g de mozzarella 
  • Orégano seco (al gusto)
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Primero pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Después cortamos el jamón serrano en tiras pequeñas.
  2. En una sartén, coloca Aceite Premium Blend y lo calientas a fuego medio. Agrega la cebolla con un poco de sal y cocina hasta que comience a dorarse, unos 10 minutos aproximadamente. Después añade el jamón, lo salteas todo durante dos minutos y lo retiras del fuego.
  3. Limpia los champiñones, retirando el tronco con cuidado para que salga entero y con una cucharilla quita cualquier resto que pueda haber quedado. Lava los sombreros de los champiñones, con cuidado que no queden restos de tierra por ningún sitio.
  4. Precalienta el horno a 180º C y mientras tanto agrega el sofrito en un bowl con salsa de tomate y orégano, mezclando bien todos los ingredientes. En una bandeja de horno, coloca un chorro de vino blanco y los champiñones. Con ayuda de una cuchara rellena con el sofrito hasta que rebose.
  5. Coloca por encima del sofrito el queso para fundir y colócalos en la bandeja en el horno a media altura, horneando con calor arriba y abajo durante 15 o 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y los champiñones tengan un color oscuro.
  6. Retira del horno, colócalos en platos y listos para servir. 

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