Ingredientes para los pinchos de champiñones:
- 2 libras de champiñones, en rodajas de ¼ de pulgada de espesor.
- 1 cucharada de miel de abeja.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 dientes de ajo picados.
- ½ cucharadita de tomillo picado.
- Sal y pimienta para probar.
- 6 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
Una receta fresca, sana y original. Cambia el clásico ceviche de pescado o camarón, por champiñones y sorprende a todos con este delicioso cóctel de verano. Prepáralo con nuestro Aceite Ideal Premium Blend para disfrutar de una opción más liviana, saludable y muy fácil de preparar.
Procedimiento:
- Lava y corta finamente los champiñones en rodajas.
- Ponlos en un bowl o recipiente.
- Exprime los limones hasta lograr ½ taza de jugo y viertela sobre los champiñones.
- Lava y corta finamente la ½ taza de cilantro y agrega al tazón.
- Corta media cebolla en cuadraditos muy pequeños, haz lo mismo con el pimentón rojo y los jalapeños.
- Luego incorpora todo al recipiente.
- Finalmente aliña todo con 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend y una cucharadita de sal y pimienta.
- Mézclalo todo muy bien y deja reposar entre 30 minutos y 1 hora tapado en el refrigerador.
