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Ceviche de camarón con mango

Un delicioso sabor para compartir el verano.

Aceite
NUTRICIÓN

414Kcal

8g

8g

40g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Excelente fuente de hierro, fósforo, zinc, magnesio y vitamina B12, omega 6 y 9, que te ayudarán a mantener un corazón sano.

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones medianos
  • 1 aguacate
  • 1 mango tommy
  • 4 pepinos
  • 12 tomates cherry
  • 1 cebolla morada
  • 50 gramos de maíz dulce
  • 1 chile picante rojo
  • 4 ramas de culantro
  • Jugo de 4 Limones
  • 4 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
  • Sal y pimienta
  • Nachos para acompañar

Preparación

  1. Limpia los camarones, retirando el intestino y la cascara.
  2. Pocharlos en agua hirviendo. Reserva en frio.
  3. Corta la cebolla y chile picante en pluma.
  4. Corta el mango, aguacate y pepino en cubos medianos.
  5. Corta los tomates en cuartos.
  6. Corta las hojas de culantro en julianas finas.
  7. En un bowl realizar una vinagreta con el jugo de Limón, Aceite Ideal Premium Blend, sal y pimienta. Agrega la cebolla, chile, pepino y mango.
  8. Agrega los camarones y aguacate.
  9. Rectifica sazón.
  10. Sirve con nachos.

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