INICIO   //   Recetas   //   Aceite, Cocina Fácil   //   Carne de res y brócoli

Carne de res y brócoli

Aceite
NUTRICIÓN

424kcal

30g

33g

20g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Excelente receta con buen aporte de proteína y fibra que te ayudarán a tu salud digestiva.

Ingredientes:

  • 1 libra de filete de arrachera
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 1/2 cucharada + 1 cucharadita de maicena
  • 2/3 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de miel de abeja natural
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Maíz
  • 1/2 taza de cebollas picadas.
  • 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado
  • 4 tazas de floretes de brócoli pequeños
  • 1/3 taza de agua
  • Semillas de sésamo o hojuelas de pimiento rojo, para servir (opcional)

El suave sabor de la carne de res y la frescura del brócoli se combinan en esta deliciosa receta asiática.

Procedimiento:

  1. Corta el filete de arrachera en tiras de 2 pulgadas, córtalo en trozos finos de 1/4 de pulgada de grosor.
  2. En un tazón mediano, mezcla 1 cucharada de salsa de soja con 1 cucharadita de maicena. Mezcla las tiras de bistec con la mezcla de salsa de soja, deja reposar 15 minutos mientras picas y prepara los ingredientes restantes.
  3. En un tazón, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja con 1 ½ cucharada de maicena. Agrega el caldo de pollo, la miel, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo, reserva.
  4. Calienta 1 cucharada de Aceite Ideal Maíz en una sartén a fuego medio – alto.
  5. Coloca la mitad del bistec en la sartén déjalo cocinar hasta que se dore, voltea y cocina por el lado opuesto. Repite el procedimiento con el resto de la carne.
  6. Calienta 1 cucharada de Aceite Ideal Maíz restante en una sartén a fuego medio-alto, agrega las cebollas, el ajo y el jengibre, saltea 30 segundos. Agrega el brócoli y el agua, reduce un poco el fuego, cubre y deja que se cocine al vapor hasta que estén tiernos y crujientes, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
  7. Bate la mezcla de salsa de soja una vez más y luego vierte en una sartén. Cocina y mezcla hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1 minuto.
  8. Mezcla el bistec en la salsa de soja, sazona con un poco más si es necesario.
  9. Sirve sobre arroz si lo deseas, adornando con semillas de sésamo u hojuelas de pimiento rojo.

Compartir:

Recetas relacionadas: