INGREDIENTES
600 gramos de carne magra de res cortada en cubos
3 cucharadas de aceite Ideal Oliva Blend
2 vasos de vino tinto seco
1 Taza de caldo de verduras
½ Taza de puré de tomate
1 Taza de champiñones
1 Taza de cebollitas
1 cuchada de tomillo fresco
2 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Sazone la carne con el vino, el tomillo, ajo picado y laurel.
- Marine por lo menos 1 hora.
- Escurra la carne y reserve la marinada.
- Precaliente el sartén con Aceite Ideal Oliva Blend y cocine la carne.
- Incorpore en una olla el caldo de verduras, el puré de tomate y la marinada.
- Hierva, tape y cocine a fuego lento alrededor de una hora, hasta que la carne esté tierna.
- Caliente en el sartén el aceite Ideal Oliva Blend restante,
- Incorpore los champiñones y las cebollitas en el aceite previamente caliente. Revuelva 5 minutos o hasta que se doren. Cuando estén listos añádalos a la olla.
- Incorpore la fécula de maíz, tape y cocine a fuego bajo durante 30 minutos más.
- Sazone al gusto .
