Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo cocido y desmenuzado
- 8 placas de canelones
- 250 g de espinaca.
- 300 ml. Leche descremada
- 3 cucharada de Aceite Ideal Girasol
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1/3 de taza de Queso Mozzarella rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de nuez moscada
Estos canelones de pollo, queso y espinacas son la receta perfecta para una buena comida de fin de semana con la familia. Además, puedes prepararlos como plato único junto a un buen aperitivo y te ahorras mucho tiempo usando siempre Aceite Ideal.
Preparación:
- Coloca al fuego medio una olla grande con agua y sal al gusto y cocina los canelos por alrededor de unos 10 minutos
- Una vez hechos, extiende un trapo de cocina en una superficie lisa y limpia.
- Deposita los canelones sobre este trapo, sin apelmazarlos para que no se peguen entre sí.
- Luego pica las espinacas y colócalas en una sartén con Aceite Ideal Girasol , sofríe las espinacas y salpiméntalas.
- Déjalas a fuego suave durante 10 minutos, tienen que quedar secas, si ves que sueltan mucha agua, escúrrelas un poco el agua de la sartén y termina de cocinarlas Una vez estén secas y cocidas, le añadimos la mitad del queso mozzarella rallado y el pollo desmenuzado.
- Luego procede a hacer la salsa bechamel, para ello en una cazuela añade la leche, harina,sal, pimienta y nuez moscada.
- Cuando esté lista la salsa, añade la mitad de esta salsa bechamel al preparado de las espinacas.
- Ahora rellena los canelones con el preparado de espinacas, salsa bechamel y las pechugas de pollo previamente cocinadas.
- Rellena los canelones y colócalos en una bandeja engrasada con Aceite Ideal Girasol para horno. Luego agrega en la bandeja la salsa bechamel restante y espolvorea con el queso mozzarella
- Lleva al horno durante unos 10 min o hasta que el queso que hemos espolvoreado por encima se haya fundido y los canelones hayan cogido un tono dorado. ¡Disfruta!
