INGREDIENTES
3 cucharadas de Aceite Ideal Canola
250 gramos de pechuga de pollo
Sal y pimienta al gusto
1 zanahoria
½ cebolla
1 chile pimiento rojo
2 dientes de ajo
100 gramos de arvejas cocidas
1 taza de brócoli
3 cucharadas de salsa soya
40 gramos de almendras
PREPARACIÓN
- Caliente una cacerola y agregue el aceite Ideal Canola.
- Añada la pechuga de pollo cortada en cubos y condimente con sal y pimienta al gusto. Saltee hasta que la pechuga esté casi cocida.
- Añada la zanahoria cortada en ruedas y la cebolla, el pimiento y el ajo finamente picados, y cocine durante 2 o 3 minutos.
- Añada las arvejas cocidas y el brócoli y vacíe la salsa de soya.
- Cocine durante unos minutos o hasta que la pechuga quede cocida y los vegetales estén crujientes.
- Espolvoreé con las almendras peladas y fileteadas y sirva.
