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Buñuelos en Miel Nicaragüenses

Aceite
NUTRICIÓN

223Kcal

5g

11g

18g

00 HR 50 MIN

8

BAJA

BENEFICIOS: Ideal para servir como entrada.

Ingredientes para el Pepián : 

  • 3 libras de yuca hervida en trozos grandes
  • 1 libra de queso seco (desboronado)
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato
  • ½ libra de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de Aceite Ideal Soya
  • 5 Clavos  de olor

Los buñuelos en miel, son el postre nicaragüenses más consumido y más rico. Los buñuelos suelen ser los preferidos por nicaragüenses especialmente en las fiestas de semana santa y fechas patrias.

 Preparación

  1. Usa un procesador de comida para moler bien la yuca, y añade el queso seco para que juntos se mezclen bien. Agrega bicarbonato.
  2. En un sartén pon a calentar el Aceite Ideal Soya y una vez caliente vierte el equivalente de una cucharada sopera de la mezcla a freír en suficiente aceite para que ambos lados del buñuelo estén cubiertos de aceite.
  3. En otro recipiente prepara la miel, mezclando el azúcar, la canela y clavitos de olor, revolviendo continuamente hasta que el azúcar se derrita a consistencia de miel. OJO, no dejes de revolver el azúcar ya que muy fácilmente se puede quemar. Aparta del fuego y sigue revolviendo hasta que se enfríe un poco. Si deseas una consistencia menos espesa, puedes agregarle ¼ taza de agua al preparar la miel.
  4. Sirve los buñuelos calientes con miel encima ¡Que lo disfrutes!

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