Ingredientes:
- 1 libras de calabacitas
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
- 1 Cebolla grande
- 3 huevos
- 200 gramos de queso feta en cubitos
- Hojas de eneldo y menta picados finos
- 4 cucharadas de harina todo uso
- 2 cucharadas de pepitoria
- 500 ml de Aceite Ideal Girasol
Preparación
- Ralla las calabazas, espolvorea un poco de sal. Mezcla bien y reserva durante 10 minutos.
- Exprime las calabazas con las manos para quitar el líquido. Reserva.
- En un Sartén sofríe la cebolla con 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend, con una pizca de sal y pimienta. Enfría y mezcla con las calabazas.
- Agrega los huevos, queso feta, hierbas. Pepitoria y 3- 4 cucharadas de harina.
- Rectifica sazón (el queso feta es salado).
- En un sartén amplio agrega Aceite Ideal Girasol, y fríe los buñuelos de 2 a 3 minutos de cada lado.
- Sirve con rodajas de limón y hojas de perejil.
