Ingredientes:
- 1 melón de color naranja
- 1 melón de color verde
- 1 sandía pequeña
- ½ taza de mozzarella fresca, en bolitas.
- 40 Hojas de albahaca fresca.
- 10 rodajas de jamón ibérico o jamón serrano.
- 3 cdas. de Aceite de Oliva Blend para aderezar.
- 1 cta. de albahaca seca.
- Salsa pesto, opcional.
Aprovecha este fin de año para comerte el arco iris con unas brochetas de melón y sandía con un exquisito Jamón ibérico o Jamón serrano, bañadas con Aceite de Oliva Blend.
Preparación:
- Con la ayuda de un saca-bolas, vacía la sandía y los dos tipos de melón.
- Reserva todas las bolas de fruta, en un plato.
- Cuando se haya realizado esta operación, pon el resto de ingredientes en diferentes bowles, para poder montar las brochetas más fácilmente.
- Comienza introduciendo en los palos o palillos de madera las diferentes bolas de fruta alternadas con bolas de mozzarella, hojas de albahaca y jamón ibérico o jamón serrano.
- Revisa que en el orden no haya una bola igual a otra, sino que se vayan haciendo diferentes combinaciones para que cada una tenga un sabor diferente.
- Es preferible montarlas justo antes de comerlas, pero también se pueden preparar y dejar reservadas en el refrigerador tapadas con papel film.
- Antes de servir, decora con Aceite de Oliva Blend y albahaca seca.
- Acompaña con salsa pesto para que cada uno las aliñe al gusto.
