Ingredientes
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 4 cucharadas de Aceite Ideal Soya
- 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
- 2 cucharaditas de chile en polvo (preferiblemente 1 cucharadita regular 1 cucharadita de ancho)
- 2 cucharaditas de comino molido
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado, y más para decorar
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
- 1 cebolla grande pelada y cortada en cubos
- 12 tomatitos cherry
- 3 pimientos morrones (preferiblemente 1 rojo, 1 amarillo, 1 verde), sin corazón y cortados en cubos.
Esta es una receta fácil y muy deliciosa de preparar. Brochetas de pollo con el toque especial de tu Aceite Ideal Soya. ¡Está deliciosa!
Procedimiento:
- Prepara tu área de trabajo.
- En un tazón, mezcla la ralladura de limón, jugo de limón, Aceite Ideal Soya, ajo, chile en polvo, comino, cilantro, sal y pimienta al gusto.
- Coloca el pollo en una bolsa desechable que se pueda sellar y luego vierte la mezcla de especies sobre el pollo.
- Sella la bolsa mientras eliminas el exceso de aire, frota la mezcla sobre el pollo y transfiérelo al refrigerador y deja marinar al menos 1 hora o hasta 6 horas.
- Coloca en un sartén 2 cucharadas de Aceite Ideal Soya a fuego medio-alto y fríe el pollo hasta que quede doradito y cocido por dentro, aproximadamente 5 min de cada lado.
- Por otro lado, en una sartén agrega una cucharada extra de Aceite Ideal Soya y saltea todos los vegetales.
- Ya que tengas todo listo, agrega el pollo y los pimientos en las brochetas.
- Sirve caliente, agrega cilantro y lo puedes acompañar de guacamole o servir en tortillas calientes.
